中秋家宴必备的团圆菜,汤汁多鲜香味美,学会煲一锅全家都爱吃!

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很多时候,著名的美食第一眼一定会给你一种高颜值的视觉冲击,因为这样才能激发你的食欲。而那种看一眼就很馋的美食,往往需要特别的食材来衬托。今天我们就来做一款粉丝虾煲,真的会让你看一眼就馋了。

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虽说食材比较简单,主要就是基围虾、娃娃菜和粉丝。但我们通过巧妙的摆盘,以及食材的分层搭配。让你打开砂锅的瞬间,很自然就会被它征服。而当你真正开始品尝,会让你感觉颜值还是其次的,它的味道才是最大的特色。中秋家宴必备的团圆菜,汤汁多鲜香味美,学会煲一锅全家都爱吃!

中秋家宴必备的团圆菜,汤汁多鲜香味美,学会煲一锅全家都爱吃!
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吃一口就感觉无比的诱惑,有时候就在想,如果每个人吃饭的时候都来上这一锅,那真是太过瘾了。这款粉丝虾煲颜值超高,味道超群,看上去就是大厨的手艺,人见人爱!今天我们就来制作这款特色美食,荤素搭配,还更加营养哦。有机会一定要试一试,你肯定会非常喜欢的。

【粉丝虾煲】

制作配料:基围虾500克 粉丝1把 娃娃菜1颗 大蒜1个 小葱3颗 生姜3片 生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉2克 盐1/3勺 料酒1勺

制作方法:

1、准备所需的食材;

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2、新鲜的虾剪掉虾脚和虾须,再去掉虾线备用;

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3、娃娃菜掰开清洗干净备用;

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4、葱切段、姜、蒜切片备用;

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5、锅中加入稍微多一点的植物油,油微微加热之后,把虾倒进去翻炒至变色,锅边淋上料酒,然后用锅铲按压虾头,把虾油炒出来;

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6、再把葱、姜、蒜放进去煸炒出香味;

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7、把虾先挑出来,加入1大碗清水煮开,再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉,再把娃娃菜和粉丝加进去;

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8、再把虾放进去,大火煮5-8分钟左右;然后稍微把汤汁收干即可;

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9、先把娃娃菜摆放在砂锅里面,再把粉丝放进去,最后把虾铺在上面,撒点葱花即可。这样我们的粉丝虾煲就做好了,鲜香下饭,汤汁多,而且特别的鲜美好吃,中秋节,学会做给家人吃再好不过了!

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【小贴士】

1、粉丝最好用比较耐煮的那种火锅粉丝,这样煮几分钟粉丝也不会烂成一锅粥;

2、爆炒虾的时候,按压虾头,把虾油炒出来,炖的粉丝煲就会异常鲜美;

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